Cek Nutrisi Bayam Brazil, Benarkah Mampu Mengurangi Resiko Kanker?

Kerap disangka tanaman hias karena penampakan daunnya yang bulat mengkilap dan tumbuh pendek seperti perdu, Bayam Brazil sejatinya adalah sayuran yang masih berkerabat dengan Bayam Cabut dan Bayam Merah. Bayam Brazil (Alternanthera sissoo) atau kerap dikenal dengan Selada Samba atau bayam Shisoo mampu bertahan hidup dalam berbagai PH tanah. Daunnya akan semakin subur pada daerah lembab dan berair, tetapi juga mampu bertahan di daerah panas.

Ilustrasi Bayam Brazil (Dok.pribadi/Cahaya Novianti)

Walaupun belum sepopuler bayam duri ataupun Horenzo yang kerap ditemui di pasaran, Bayam Brazil memiliki nutrisi potensial yang baik bagi tubuh.

Yuk simak apa saja yang terkandung dalam si hijau cantik ini :

1. 1. Penuh Vitamin

Bayam Brazil mengandung vitamin A, C, E, K, dan B Komplek. Seperti kita ketahui, Vitamin A pada bayam, dapat menjaga kesehatan mata dan Vitamin C akan memperkuat daya tahan tubuh. Vitamin E-nya bagus untuk nutrisi kulit. Rutin mengkonsumsi bayam dapat menjaga metabolisme tubuh.

ilustrasi minuman bervitamin (Pixabay/ xxolaxx)

2. Mineralnya penting bagi jantung dan tulang

Berbagai mineral penting terkandung dalam Bayam Brazil, di antaranya kalium dan kalsium. Kalium berfungsi menjaga kadar elektrolit tubuh sehingga bermanfaat dalam menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung. Sedangkan kalsium dalam bayam, dapat memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.

ilustrasi orang mengukur tekanan darah (Pixabay/ Gerald Oswald)

3. Tinggi antioksidan

Bayam Brazil mengandung antioksidan seperti beta karoten, lutein dan zeaaksantin yang dapat mencegah kerusakan sel dan ke depannya dapat mengurangi resiko kanker. Senyawa lain yang terkandung di dalamnya adalah flavonoid, alkaloid dan tannin yang bersifat antioksidan dan antiinflamasi. Ini mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga terlindung dari penyakit.

Ilustrasi berita kanker (Pixabay/PDPics)

1. 4. Kaya akan serat

Seperti halnya kebanyakan sayuran, Bayam Brazil kaya akan serat. Tubuh yang mendapatkan kecukupan serat akan lebih lancar metabolismenya, terhindar dari kesulitan buang air besar dan menjaga kesehatan pencernaan.

Ilustrasi sayuran (Pixabay/ Anna Sulencka)

Selain manfaatnya yang banyak, Bayam Brazil juga mudah ditanam dan dirawat. Bibit Bayam Brazil mudah ditemukan di toko online atau bisa juga dari stek batang. Bisa ditanam secara hidroponik ataupun dengan media tanah. Tumbuh seperti perdu dengan ketinggian sekitar 30 cm, Bayam Brazil sangat cocok pula dijadikan penghias kebun dan halaman.